木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。糖尿病病人一旦摄入多了，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇更是禁用的。至于食用木糖醇食品可以预防糖尿病的说法更是没有任何科学依据，百姓在注意保健的同时，也要理性消费。

　市中心医院干诊一病房韩丽燕介绍，木糖醇是一种低热量的甜味剂，它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味，但不会完全被人体吸收，热量比葡萄糖、白砂糖小得多。目前，木糖醇作为蔗糖或葡萄糖的代用品，被广泛用于糖尿病病人专用食品中。

　　记者在我市一家大超市的“无糖食品”货架上看到，这里的“木糖醇”食品种类繁多，饼干、糖果、奶粉、沙琪玛等，价格一般比普通的同类产品都贵20%以上，但购买者还是络绎不绝。一位销售人员告诉记者，现在木糖醇食品卖得很好，一般糖尿病患者都吃这些东西，包括很注重养生的人们现在也都认木糖醇。记者问，糖尿病病人吃木糖醇没有问题吗？销售员非常肯定地回答，别说糖尿病患者，普通人吃还能预防糖尿病呢。

　　那么，木糖醇是否真的如此神奇呢？韩丽燕告诉记者，木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。和普通的蔗糖、砂糖相比，热量要低的多。所以，它进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用。因为甜度与蔗糖相似，热量却比其他碳水化合物少了40%。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。但韩丽燕提醒，木糖醇虽然可代替糖，但吃多了一样也会发胖。她建议，以正常人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。

　　多年从事糖尿病研究的韩丽燕还着重强调，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后也可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。糖尿病病人一旦摄入多了，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇更是禁用的。至于食用木糖醇食品可以预防糖尿病的说法更是没有任何科学依据，百姓在注意保健的同时，也要理性消费。